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秋天，当鸢尾花顶以下3厘米均着色时便可采收。在春夏两季，陕西麦冬草，花顶展开1厘米时就可切下，花顶指花蕾完全着色的部分。采收时连根拔起，采收后将花朵立即扎成捆，否则尽快放入冷藏室。采收后，首先切掉球根，然后除去过长的叶尖和影响美观的黄褐色叶子，然后分级和捆扎。以5厘米一个等级为宜，捆扎在一束中的鸢尾，zui长枝与zui短枝zui好不超过3厘米，花顶部对齐。采收后立即送入预先调到2℃的冷藏室。秋冬季采收的花茎柔软易曲，捆扎后应浸入2℃的冷水中并放入2℃的冷藏室至少两小时。

黄花鸢尾多年生草本，植株基部有老叶残留的纤维。根状茎粗壮，斜伸；须根黄白色，少分枝，有皱缩的横纹。叶基生，灰绿色，宽条形，有3-5条不明显的纵脉。花茎中空，高50-60厘米，有1-2枚茎生叶；苞片3枚，小叶麦冬草基地，草质，细叶麦冬草基地，绿色，披针形，内包含有2朵花；花黄色，直径6-7厘米；外花被裂片倒卵形，具紫褐色的条纹及斑点，爪部狭楔形，内花被裂片倒披针形，花盛开时向外倾斜。蒴果椭圆状柱形，6条肋明显，顶端无喙；种子棕褐色，扁平，半圆形。花期5-6月，果期7-8月。